¿Cuál es el mejor café del mundo? No es una tarea fácil mantener este tipo de debate. Si un consumidor de café dijera algo así como «el mejor café es el indonesio» o «el café más aromático es el brasileño», no sería exacto.
Hay muchos tipos de cafetos y formas de procesar los granos de café, y el sabor final de una bebida de café depende en gran medida de estos dos factores. Por ejemplo, el café de Indonesia, el país consta de unas 16056 islas, que difieren entre sí en cuanto a la composición del suelo, los métodos de procesamiento del grano, así como las especies de cafetos. Las diferencias más significativas las encontramos entre el café de Sumatra, Java y Bali.
Es cierto que el lugar de origen importa, pero si queremos encontrar lo mejor de lo mejor, necesitamos un enfoque más objetivo. La frase «el vino francés es el mejor» no tendría mucho sentido por la misma razón.
Por lo tanto, para tener una visión completa, hay que prestar atención a 4 factores que influyen en las propiedades del café:
- Variedad
- Origen
- Altitud sobre el nivel del mar
- El método utilizado para procesar el grano
En este articulo vamos a analizar los mejores cafés del mundo que puedes comprar, para comenzar el día de una manera perfecta y te indicamos de donde es el mejor café del mundo.
¡COMENZAMOS!
LISTADO DE LOS MEJORES CAFÉS DEL MUNDO
Nivel de tostado: Medio
El café Kona de Hawaii (Hawaii Kona coffee), popular por su increíble gusto y aroma. Este café de alta definición, gourmet y ultra premium de la clase Arábica, ideal para cafeterías, prensa francesa, filtro, espresso, o procedimientos de elaboración turcos, es popular por su suavidad, notas de gusto a caramelo y acabado «limpio».
- Calidad superior: El café Kona de Hawái es conocido por su sabor único y su aroma fuerte y afrutado, gracias a las condiciones climáticas y de suelo ideales de la región.
- Proceso artesanal: La mayoría del café Kona se cultiva y cosecha a mano por pequeños agricultores, lo que garantiza un cuidado y atención personalizados a cada cultivo.
- Sostenibilidad: Los agricultores de café Kona se esfuerzan por mantener prácticas sostenibles y respetar el medio ambiente, lo que contribuye a la calidad y la durabilidad de la región productora de café.
- Precio elevado: Debido a su popularidad y demanda, el café Kona de Hawái es uno de los cafés más caros del mundo, lo que puede ser una desventaja para algunos consumidores.
- Escasez de suministro: El café Kona es un cultivo limitado y su producción anual es relativamente pequeña en comparación con otros tipos de café, lo que puede resultar en una escasez de suministro en algunos mercados.
- Imitaciones: Debido a su prestigio y precios elevados, el café Kona de Hawái es un blanco popular para las imitaciones y las falsificaciones, por lo que es importante asegurarse de adquirir café auténtico.
Nivel de tostado: Medio
Mi café favorito absoluto! Me encanta el sabor y cómo me despierta por la mañana. Me encanta oír el crujido de los frijoles en el molinillo. Es fácil de hacer y tiene un sabor increíble. Me encanta el embalaje y me encanta que sea respetuoso con el medio ambiente. Me encanta que sea una empresa que está cerca de mi corazón y que tiene la misión de retribuir.
- Sabor único: El café Blue Mountain de Jamaica es conocido por su sabor suave y equilibrado, con notas de frutas y nueces, lo que lo hace una opción popular entre los amantes del café.
- Calidad superior: La combinación de las condiciones climáticas ideales y el cuidado artesanal en su cultivo y cosecha contribuyen a la calidad y la consistencia del café Blue Mountain.
- Prestigio y reputación: El café Blue Mountain de Jamaica es uno de los cafés más reconocidos y prestigiosos del mundo, lo que lo convierte en una opción popular para ocasiones especiales o para impresionar a los invitados.
- Precio elevado: Al igual que el café Kona de Hawái, el café Blue Mountain de Jamaica es conocido por su calidad superior y su precio elevado, lo que puede ser una desventaja para algunos consumidores.
- Escasez de suministro: La producción de café Blue Mountain es limitada y su suministro es escaso, lo que puede resultar en dificultades para encontrar el producto en algunos mercados.
- Certificación y autenticidad: Debido a su popularidad y precios elevados, es importante asegurarse de adquirir café Blue Mountain auténtico y certificado para garantizar la calidad y el sabor único del producto.
Nivel de tostado: Medio
El grano de mayor tamaño es el «AA», seguido del «AB». En Kenia, cuanto más grande, mejor. Busque siempre «AA». Notas de fruta dulce, una acidez vinosa y un cuerpo almibarado describen estos cafés. Estos cafés se encuentran entre los más limpios del mundo debido a su procesamiento. El gobierno organiza una subasta en la que se vende todo el café de Kenia.
- Sabor robusto y intenso: El café de Kenia es conocido por su sabor fuerte y intenso, con notas de frutas rojas y un acabado seco y afrutado.
- Cultivo sostenible: Muchos agricultores de café de Kenia adoptan prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para cultivar sus granos, lo que contribuye a la calidad y durabilidad de la región productora de café.
- Reconocimiento internacional: El café de Kenia es muy valorado en todo el mundo y ha ganado varios premios y reconocimientos por su sabor y calidad, lo que lo convierte en una opción popular para los amantes del café.
- Precios fluctuantes: La producción de café de Kenia puede ser sensible a factores climáticos y económicos, lo que puede resultar en precios fluctuantes en el mercado.
- Inconsistencia en la calidad: Aunque el café de Kenia es conocido por su sabor y calidad, la calidad de los granos puede variar dependiendo de la región y la época del año, lo que puede resultar en una inconsistente en la calidad del producto.
- Dificultad para encontrar el producto: Debido a su popularidad y la demanda por el café de Kenia, puede ser difícil encontrar el producto auténtico en algunos mercados, especialmente fuera de Kenia.
Nivel de tostado: Medio
La amargura está afectada por el nivel de molienda, la temperatura del agua y la agilidad de desempeño. Goza del café desde el primer sorbo: Café de África: Tanzania, la tierra del Kilimanjaro. La calidad del café de Tanzania es increíble, pertence a los superiores cafés de todo el mundo. El café de Tanzanía tiene menos acidez y un aroma más rápido que otros cafés africanos.
Nivel de tostado: Medio
Estimula las papilas gustativas. Es más espeso, suave y aromático que otros tipos de café. Se distingue fácilmente de otros tipos de café debido a su aroma y espuma únicos. Permanece más tiempo caliente, gracias a su deliciosa espuma, que mantiene su forma durante varios minutos después de verter el café. Se sirve en tazas finas. De esta manera se enfría mucho más lentamente, prolongando así el placer de beber.
Nivel de tostado: Medio
Este café te dará una buena dosis de cafeína. El mejor café del mundo Colombia tiene una respetada reputación en la industria del café; Este es el tercer tipo más grande de la producción de café. Durante 30 años, Juan Vélez ha estado trabajando en la industria cafetera colombiana, ayudando a cientos de productores en sus fincas y consultando con más de 20 compañías internacionales diferentes para ayudarles a establecer sus negocios en Colombia.
Nivel de tostado: Medio
El café de Civet o de Luwak se hace de las heces del Asian Palm Civet. Puede sonar asqueroso, pero este amiguito ¡La caca de (Palm Civet) puede estar considerada como oro! El café Kopi Luwak es el café más caro y exclusivo del mundo. Para ser creada, una civeta debe consumir granos de café, y los granos deben pasar por la vía digestiva del animal.
Nivel de tostado: Oscuro
Para una forma extra-nutritiva y deliciosa de empezar el día. Este tueste oscuro está lleno de intensidad y sabor (y es tan suave como la seda). Un café natural perfecto para cortar el ghee alimentado con hierbas y el aceite puro de c8 mct en su café a prueba de balas. ¿El resultado? Aromas ricos y provocativos que deleitan con cada sorbo.
Nivel de tostado: Oscuro
Café de Sumatra, con mucho cuerpo e intenso. Tiene notas de chocolate, canela y fresa. Elaborado por pequeños productores de Aceh Tengah, en Indonesia, que practican técnicas de cultivo sostenibles. El café de Sumatra es un producto único en su género que ha sido reconocido con éxito por los clientes como una excelente opción para sus necesidades de café.
Nivel de tostado: Medio – Oscuro
Descubra este impresionante café con notas florales, de bayas, lima, caramelo y dulces. Cultivado por expertos agricultores en la famosa región etíope de Yirgacheffe, le ofrece un viaje sensorial inolvidable. Nuestro café Yirgacheffe 100% etíope se presenta en una bonita caja. Este arábica gourmet es perfecto para todos los métodos de preparación. ¡Pruébelo ahora!
Nivel de tostado: Medio
Brasilia Nectar Coffee es una mezcla única y equilibrada de cafés naturales y procesados de América Central que se unen para crear un espresso hermoso y aromático. Con el resultado de que la taza es un espresso intenso y delicado, proporciona un poderoso contraste de sabores que calma los sentidos.
Consejos antes de comprar
Aunque el café es una de las bebidas más consumidas en la tierra, mucha gente sabe generalmente poco sobre los factores que pueden determinar la diferencia entre una gran taza de café y una mediocre. Esta guía ayudará a aclarar los fundamentos de la elección y la compra de café.
¿Busca el mejor café?
En este listado podrás encontrar los principales cafés del mundo. Haz clic en el nombre del café o en su fotografía para más información.
El café es una de las bebidas más queridas del mundo, con suerte, este artículo te dará una idea de cuán masiva y el profundo arraigó de nuestra relación amorosa con el café.
Nuestro amor por el café ha sido celebrado anualmente con día International del café (1 de octubre). Se cree que el café es originario de Etiopía, ya que el cafeto crece allí de forma natural. Alrededor del año 500 – 800 d.C., el cafeto era entonces llevado a Yemen por uno de los grandes maestros, que tenía su base en el puerto de la ciudad de Mocha.
De ahí que el nombre del popular sabor del café proceda de esta ciudad. Desde entonces, el café ha sido una de las bebidas más apreciadas en Asia, a sus estimulantes y a sus efectos reductores del sueño.
Alrededor de 1615, la fama sobre el café había llegado a Europa a través de viajeros y comerciantes. Esta invasión de café fue el comienzo de la historia de amor del mundo occidental, donde comenzaron a establecer cafeterías para los ricos, y también se convirtió en el centro de las actividades intelectuales.
La bebida más querida también tiene efectos beneficiosos. El café es naturalmente rico en antioxidantes que pueden ayudar a rejuvenecer tu cuerpo y bienestar. El café verde se cree para ayudar a acelerar su metabolismo y como una ayuda para perder peso. La cafeína es también una de las sustancias que se pueden encontrar en estos pequeños granos marrones, que es la razón por la que mucha gente le encanta.
Son los efectos secundarios del café los que la mayoría de nosotros buscamos para evitar el somnolencia y sensación de lentitud durante el día o cuando sea necesario.
Principales países productores de café del mundo
¿Dónde crecen los mejores cafés del mundo?
En cuanto a los principales países productores de café, las estadísticas nos dicen lo siguiente: Como era de esperar, el café de Panamá (y no el de Brasil) supera a sus rivales del cinturón cafetero, con 29 muestras de granos superiores con una puntuación de 96 o más. Esto se debe a que Panamá es el principal proveedor de la variedad Geisha, calificada por encima de los cafés de Etiopía y Kenia.
Pisando los talones al café de Panamá se encuentra el café de Kenia y Etiopía con 28 y 27 de los mejores cafés africanos, respectivamente. Estos miembros del cinturón del café son los principales proveedores de café de África.
El «caballo negro» son las muestras de granos de Hawái, que ocupan un respetable cuarto puesto, por detrás del café de África. El café hawaiano de Kona es apreciado por los entendidos, pero rara vez se exporta a Europa. El café hawaiano se exporta sobre todo a Japón y Estados Unidos. Pero como la mayoría de los proveedores de granos para Coffee Review proceden de Asia y América, es posible que esto haya provocado su alta valoración.
Infografía Café
Estadística consumo de café por países
Preguntas Frecuentes
¿Qué diferencias hay entre café en grano y café molido?
Los granos de café pasan por un proceso muy largo desde la semilla hasta la planta, y desde la planta hasta el grano de café fresco. Una vez que el grano es molido, comienza a envejecer rápidamente. La principal diferencia entre el café pre molido y el café en grano es su frescura, sabor y aroma. … El aroma y sabor de la cafeína fresca es muy notable.
¿Es más barato comprar en grano o molido?
El café en grano entero a menudo cuesta más que el café molido por una simple razón: es un mejor café. Los cafés en grano enteros tienden a provenir de mejores cosechas y a ser tostados más recientemente que los seleccionados antes de ser molidos. En resumen, el café en grano entero hace una mejor taza de café, y la diferencia vale la pena pagarla.
¿Es mejor el café si mueles tus propios granos?
Lo más importante es la frescura. Una vez tostado y molido, el café se vuelve rancio rápidamente….. Pero si compras granos enteros, y luego los muele minutos antes de preparar su cafetera, el sabor es mucho más fuerte y los sabores sutiles de su tipo específico de grano son más notables.
¿El café recién molido tiene más cafeína?
El espresso (que se hace forzando una pequeña cantidad de agua caliente, o vapor, a través de granos de café finamente molidos) tiene más cafeína por volumen que el café normal. Sin embargo, por lo general contiene menos por porción, ya que las porciones de espresso tienden a ser pequeñas….. Por lo tanto, un doble trago de espresso contiene aproximadamente 125 mg de cafeína.
¿Cuánto duran los granos de café enteros?
Granos de café hechos para Café Colado. El mejor sabor vendrá entre 2-10 días después de que los granos hayan sido tostados. El café se mantiene fresco y conserva gran parte de su sabor hasta unos 30 días después del tueste.
Resumen: mejores cafés del mundo 2022
