La mejor cúrcuma

Seleccionamos la mejor cúrcuma. Durante miles de años el hombre ha utilizado las plantas con fines culinarios y curativos, el mejor ejemplo de los cuales son las especias. Una de las más reconocidas por el sistema de curación de la India (Ayurveda) es la cúrcuma, una especia que está experimentando un renacimiento en su popularidad y que se está convirtiendo en un elemento valioso de un estilo de vida saludable.

¿Qué es lo que hace que la cúrcuma se destaque de otras especias? También llamado azafrán indio, tiene un distintivo color amarillo anaranjado y un sabor bastante neutro. Se usa como ingrediente en mezclas de especias y como colorante natural de alimentos. Siendo una fuente de antioxidantes necesarios, se considera una variedad dietética muy relevante.

Los 7 mejores suplementos de cúrcuma del mercado

Análisis de los mejores suplementos de cúrcuma: La cúrcuma tiene un alto contenido en carbohidratos de alrededor del 70%, también es una fuente de proteínas, alrededor del 6% y grasas 5%. Además, contiene aceites esenciales, numerosos minerales como el hierro, el potasio y el calcio y vitaminas: C, niacina, riboflavina y tiamina.

Examinamos los mejores del mercado que puedes encontrar en internet. Tenemos presente 3 factores fundamentalmente la marca de la cúrcuma, la pureza orgánica y por último las valoraciones obtenidas en distintos países que nos da una visión global de las mejores del mercado. ¡Vamos al lío!


Ranking de valoraciones suplementos de Cúrcuma por países

Buscamos los mejores valorados en suplementos de Cúrcuma en diferentes países para hacernos de esta manera una idea mas global de los TOPS que existen.

Preguntas Frecuentes sobre la cúrcuma

Se trata de una de las especies mas conocidas del mercado. Te vamos a responder a las preguntas mas frecuentes sobre esta especie.

La mejor cúrcuma, una de las especias más saludables del mundo

¿Qué país es le mayor productor y consumidor de cúrcuma?

El 64% de la cúrcuma del mundo proviene de la India. La cúrcuma crece en las estribaciones del Himalaya, Sri Lanka, Vietnam y otros países del sur de Asia con climas subtropicales, que es donde sobresale. Pero incluso cuando la cúrcuma está ausente o es muy escasa, sigue siendo amada como nativa. Israel es el segundo país que más consume cúrcuma después de la India; los griegos lo llaman con cariño «jengibre amarillo».

¿La cúrcuma es comestible?

En absoluto, la cúrcuma se divide en numerosas variedades, pero sólo algunas de las más populares se utilizan en la cocina. Hay una cúrcuma diferente para cada plato, por ejemplo, los pasteleros eligen la cúrcuma aromática Salisb o la rosa curcuma zedoaria, también llamada «raíz de citivar» y apreciada por su sabor chisporroteante. En Inglaterra, la variedad de cúrcuma de Madrás es preferida por su agradable aroma y su sabor no demasiado picante.

¿Qué parte de la planta se utiliza para hacer el polvo de especias?

La cúrcuma es una bonita planta con un largo y delgado tallo y amplias hojas. En Holanda, Siam, una planta de cúrcuma ornamental con flores fantásticas, ha sido criada y está siendo cultivada como planta de interior. Pero lo más valioso de la cúrcuma es la raíz. Y los plantadores experimentados saben que los retoños son mucho mejores que la raíz principal. Las pequeñas raíces se muelen en polvo y se venden como especia.

¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?

Es bueno para todos los órganos digestivos, especialmente para el hígado, los conductos biliares y los vasos sanguíneos, que se deshacen del colesterol. En este sentido, la cúrcuma es un competidor del ajo, y juntos son una dulce pareja. Si alguien solía tener problemas de apetito, se le prescribía cúrcuma en primer lugar.

¿A qué platos se debe añadir la cúrcuma?

La cúrcuma puede ir bien con el pescado, la carne e incluso los postres. No se puede imaginar el curry sin cúrcuma. La conclusión es simple: una sola especia, que no pretende jugar el papel principal, puede decorar el plato y hacerlo inolvidablemente delicioso.

Puedes añadirla las salsas, legumbres, verduras. vinagretas al pollo, etc.

¿Cómo se describe el sabor de la cúrcuma?

La cúrcuma es ligeramente aromática y tiene aromas de naranja o jengibre. Tiene un sabor acre y amargo. La cúrcuma, con su brillante color amarillo, se ha utilizado como tinte, medicina y saborizante desde el año 600 a.C.

Se utiliza habitualmente en el curry indio, lo que no es de extrañar, ya que el país produce casi el 80% del suministro mundial.

¿Cuánta pimienta negra se debe tomar con la cúrcuma?

Con sólo 1/20 cucharadita o más de pimienta negra, la biodisponibilidad de la cúrcuma mejora considerablemente, y los beneficios de la cúrcuma se potencian aún más.

A muchos les resulta beneficioso tomar entre 400 y 600 mg de extracto de cúrcuma en forma de píldora, hasta tres veces al día o como sugiera la del suplemento.

¿Por qué la curcumina es antiinflamatoria?

El efecto antiinflamatorio de la curcumina se debe probablemente a su capacidad para inhibir la ciclooxigenasa-2 (COX-2), la lipoxigenasa (LOX) y la óxido nítrico sintasa inducible (iNOS). La COX-2, la LOX y la iNOS son enzimas importantes que median en los procesos inflamatorios.

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Tras analizar los mejores del mercado por valoración. El ganador para nosotros en la mejor curcuma es Albous labs. Cuenta con una nota de 7.1 sobre 10 con una valoración de 5 estrellas. Tiene 1.642 opiniones, “son bastantes opiniones” esto concede un alto grado de acierto. Obtiene el TOP en puntuación en España.