El 31 de enero es el 156 aniversario del «cumpleaños» del vodka. Este día en 1865 Dmitry Mendeleyev defendió su tesis doctoral «Sobre la conexión entre el alcohol y el agua». El vodka es una bebida alcohólica fuerte, una mezcla de alcohol etílico rectificado (de alimentos) con agua. Para la preparación del vodka, la mezcla de alcohol y agua se pasa por el carbón activado, y luego se filtra.
Añadiendo infusiones de hierbas, semillas, raíces y especias al vodka, se preparan varias infusiones. Otros tipos de vodka se destilan mediante la destilación de líquidos dulces fermentados. El prototipo de vodka fue fabricado en el siglo XI por el doctor persa Ar-Razi, que fue el primero en asignar etanol (alcohol etílico) por destilación. El Corán prohibía a los musulmanes el consumo de cualquier bebida alcohólica, por lo que los árabes utilizaban este líquido (vodka) exclusivamente para fines médicos, así como para la preparación de perfumes.
Como elemento de la cultura nacional, el vodka ha ocupado un lugar específico en la historia de la vida de Rusia, marcada por símbolos verbales – «marcas» como «mentikov hryvnyk», «katenka», «kereenka», «monopolka», «growling», «andropovka», «smirnovka» (en honor al nombre de uno de los mayores productores nacionales de vodka), etc., y también se ha convertido en una unidad sólida e inmutable de pago («botella de vodka»), especialmente en las zonas rurales. El vodka se percibe a menudo como un símbolo nacional de Rusia, junto con el samovar, la balalaika, la matrioska y el caviar.
1. Vodka Stolichnaya Red
Stolichnaya es un vodka hecho de trigo y centeno. Una marca soviética muy conocida, la propiedad de Stolichnaya ha sido objeto de disputa desde la disolución de la Unión Soviética entre la empresa estatal rusa FKP Soyuzplodoimport y SPI Group, una empresa privada fundada y propiedad del multimillonario ruso Yuri Shefler.
Stolichnaya tiene sus orígenes en el Almacén Estatal de Vinos de Moscú No. 1 que fue abierto en 1901 por las autoridades para asegurar la producción de vodka de mayor calidad.
2. Vodka Russian Standard Platinum
Iniciada en 1998, esta marca fue introducida en el mundo por la compañía Rusa Standard, propiedad de Roustam Tariko. El momento fue excelente también, ya que el mercado ruso se estaba desarrollando rápidamente después de la caída de la Unión Soviética. Esto hizo que fuera el momento perfecto para que Russian Standard hiciera su sello como marca. Fue un nuevo momento en la historia del vodka Russian Standard!
Según su propio sitio web, la inspiración para esta marca de vodka vino del creador de la Tabla Periódica, Dmitri Mendeleev. Utilizaron su filosofía sobre el prin cipio de equilibrio, e inspirados por él, se esforzaron por el perfecto equilibrio entre el alcohol y el agua. Curiosamente, el Estándar Ruso se produce en San Petersburgo, la ciudad natal de Mendeleev. El agua se deriva del agua glacial que se encuentra en el lago Ladoga. El trigo de invierno proviene de las estepas rusas. Y finalmente, Russian Standard afirma que el producto pasa por su proceso de destilación más de 200 veces. Así es… doscientas. ¡Debe ser un vodka REALMENTE limpio!
3. Moskovskaya Vodka
El vodka especial Moskovskaya es una de las primeras marcas rusas de vodka introducidas en 1894 por el monopolio estatal ruso del vodka. Su producción se detuvo (junto con otras bebidas alcohólicas fuertes) con la introducción de la prohibición de la Primera Guerra Mundial en Rusia. La marca fue restaurada en 1925 en la Unión Soviética.
Moskovskaya ha sido reconocido por el color verde de su etiqueta a lo largo de su historia. Actualmente su marca está en manos de Soyuzplodoimport en Rusia y, junto con otras marcas de vodka de legado soviético, ha sido objeto de varias batallas legales.
Soy Bartender desde hace mas de 15 años trabajando en Marbella y Barcelona. Mi pasion son los cocteles pero siempre acompañados de bebidas espirituosas de calidad. En 2022 mi pasión se materializó en la concepción de JUMP BARTENDER, la experiencia definitiva en escuelas de coctelería. in