La mejor cúrcuma, una de las especias más saludables del mundo

Seleccionamos la mejor cúrcuma. Durante miles de años el hombre ha utilizado las plantas con fines culinarios y curativos, el mejor ejemplo de los cuales son las especias. Una de las más reconocidas por el sistema de curación de la India (Ayurveda) es la cúrcuma, una especia que está experimentando un renacimiento en su popularidad y que se está convirtiendo en un elemento valioso de un estilo de vida saludable.

¿Qué es lo que hace que la cúrcuma se destaque de otras especias? También llamado azafrán indio, tiene un distintivo color amarillo anaranjado y un sabor bastante neutro. Se utiliza como ingrediente en mezclas de especias y como colorante natural de alimentos. Siendo una fuente de antioxidantes necesarios, se considera una variedad dietética muy valiosa.

Análisis de los mejores suplementos de cúrcuma: La cúrcuma tiene un alto contenido en carbohidratos de alrededor del 70%, también es una fuente de proteínas – alrededor del 6% y grasas – 5%. Además, contiene aceites esenciales, numerosos minerales como el hierro, el potasio y el calcio y vitaminas: C, niacina, riboflavina y tiamina.

Examinamos los mejores del mercado que puedes encontrar en internet. Tenemos presente 3 factores fundamentalmente la marca de la cúrcuma, la pureza orgánica y por último las valoraciones obtenidas en distintos países que nos da una visión global de las mejores del mercado. ¡Vamos al lio!

1. Mejor cúrcuma en España: Doctor’s Best Complejo de Curcumina C3 con BioPerine

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▷▷▷ Ver opiniones.El suplemento de cúrcuma de Doctor’s Best Curcumin con Curcumin C3 Complex y BioPerine contiene un potente extracto estandarizado de la raíz de Curcuma longa, conocida como cúrcuma. La cúrcuma tiene una tradición centenaria en la curación ayurvédica. Los ingredientes activos de la Cúrcuma longa son compuestos de curcuminoides.

El consumo diario aceptable de curcumina (IDA) se estima en un máximo de 250-350 mg/kg de peso corporal y la dosis de los suplementos se determina mediante la estandarización del extracto de curcumina.

2. Mejor valorada en USA: MEGAFOOD Turmeric Strength for Whole Body

8.7 sobre 10
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▷▷▷ Ver opiniones en USA. Vitamina C (ácido ascórbico con naranja orgánica), extracto de raíz de cúrcuma, raíz de cúrcuma, cereza ácida, extracto de frambuesa negra, extracto de arándano, arándano silvestre, naranja entera orgánica, arándano orgánico, arándano orgánico, extracto de hoja de albahaca sagrada, extracto de pimienta negra BioPerine.

3. Mejor por valoración en Alemania: Vitamaze® Cúrcuma Cápsulas

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Se trata de cúrcuma que está hecha exclusivamente de ingredientes no animales, lo que la hace ideal para VEGANOS y VEGETARIOS. Nuestras cápsulas están completamente libres de ingredientes genéticamente modificados y de cualquier aditivo controvertido.

4. Mejor gomitas: Mykind Organics Garden of Life

8.1 sobre 10
Garden of Life - Fórmula de respuesta inflamatoria de la cúrcuma de Mykind Organics - 30Gomitas

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Si prefiere una gomita dulce y masticable en lugar de tragar pastillas o mezclar polvos, las gomitas Mykind Organics Turmeric Inflammatory Response de Garden of Life son una gran opción. Las sabrosas gomitas con sabor a fruta no contienen azúcares añadidos y están endulzadas con zumos de frutas naturales.

Cada porción de cuatro gomitas aporta 35 calorías y 254 miligramos de mezcla de cúrcuma orgánica certificada, que proporciona 50 miligramos de curcuminoides. Cada porción contiene siete gramos de azúcar procedente de la fruta orgánica, por lo que debe tenerse en cuenta si se está vigilando el consumo de azúcar. Las gomitas están hechas con fruta real y no contienen gelatina animal.

5. Mejor en polvo: Vegetalia

7.9 sobre 10
Vegetalia, Cúrcuma en polvo - 80 gr.

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Si no le gusta tomar suplementos, consúmelo en polvos. Mientras que muchos estudios utilizan altas dosis de curcumina, lo que equivaldría a cantidades copiosas de cúrcuma en polvo, el simple uso de unos pocos batidos en la cocina diaria puede tener pequeños beneficios de protección.

La raíz de cúrcuma molida de vegetalia es perfecta para añadir el distintivo color amarillo dorado al curry, pero puede utilizarse en diversos platos, desde arroz y aderezos para ensaladas hasta productos horneados y bebidas.

Lo que debes conocer sobre la cúrcuma

Se trata de una de las especies mas conocidas del mercado. Te vamos a responder a las preguntas mas frecuentes sobre esta especie.

La mejor cúrcuma, una de las especias más saludables del mundo

El 64% de la cúrcuma del mundo proviene de la India. La cúrcuma crece en las estribaciones del Himalaya, Sri Lanka, Vietnam y otros países del sur de Asia con climas subtropicales, que es donde sobresale. Pero incluso cuando la cúrcuma está ausente o es muy escasa, sigue siendo amada como nativa. Israel es el segundo país que más consume cúrcuma después de la India; los griegos lo llaman con cariño “jengibre amarillo”.

En absoluto, la cúrcuma se divide en numerosas variedades, pero sólo algunas de las más populares se utilizan en la cocina. Hay una cúrcuma diferente para cada plato, por ejemplo, los pasteleros eligen la cúrcuma aromática Salisb o la rosa curcuma zedoaria, también llamada “raíz de citivar” y apreciada por su sabor chisporroteante. En Inglaterra, la variedad de cúrcuma de Madrás es preferida por su agradable aroma y su sabor no demasiado picante.

La cúrcuma es una bonita planta con un largo y delgado tallo y amplias hojas. En Holanda, Siam, una planta de cúrcuma ornamental con flores fantásticas, ha sido criada y está siendo cultivada como planta de interior. Pero lo más valioso de la cúrcuma es la raíz. Y los plantadores experimentados saben que los retoños son mucho mejores que la raíz principal. Las pequeñas raíces se muelen en polvo y se venden como especia.

Es bueno para todos los órganos digestivos, especialmente para el hígado, los conductos biliares y los vasos sanguíneos, que se deshacen del colesterol. En este sentido, la cúrcuma es un competidor del ajo, y juntos son una dulce pareja. Si alguien solía tener problemas de apetito, se le prescribía cúrcuma en primer lugar.

La cúrcuma puede ir bien con el pescado, la carne e incluso los postres. No se puede imaginar el curry sin cúrcuma. La conclusión es simple: una sola especia, que no pretende jugar el papel principal, puede decorar el plato y hacerlo inolvidablemente delicioso.

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Tras analizar los mejores del mercado por valoración. El ganador para nosotros en la mejor curcuma es Doctor’s Best Complejo de Curcumina C3. Cuenta con una nota de 8.1 sobre 10 con una valoración de 5 estrellas. Tiene 648 opiniones, “son bastantes opiniones” esto concede un alto grado de acierto. Obtiene el TOP en puntuación en España.

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